Aus unserer Menükarte - Menü 1
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Petersilien-Mousse mit geschmorten
Kirschtomaten
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Süppchen vom Staudensellerie mit
Pernod-Sauerkirschen
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Soufflé von der jungen Erbse auf Zucchini-Blütenhonig-Chutney mit gebackenen "La Ratte" Kartoffeln
und gelbem Paprika-Schaum
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Ingwer-Sorbet mit geriebenen schwarzen Oliven und gefüllten Himbeeren